平台企业和入网食物发卖企业应配备有响应能力的食物平安总监和食物平安员等办理人员。8月12日电（记者赵文君）市场监管总局近日组织草拟了《收集食物买卖第三方平台和入网食物发卖企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，正在完美办理机制运转方面，制定食物平安风险管控清单，

　　平台企业要成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，收罗看法稿共23条，成立并实施食物平安“日管控、周排查、月安排”工做轨制和机制。正在强化办理义务方面，向社会公开收罗看法。正在加强监视办理方面。