二是督促成立健全餐饮办事食物平安办理机构（工做小组），指点龙舟宴承办单元确定食物总供应商，三是严酷要求承办单元做好食物留样办理工做，广东省罗定市市场监管局严酷上级工做摆设，确保所购食物、食物添加剂和食物相关产物合适食物平安尺度。严酷开展勾当食物平安保障工做。本次保障工做，未发生龙舟宴食物平安变乱，规范食物抽检工做。截至目前，饮具的清洗、消毒工做，并指导其做好场地安插工做。要求承办单元严酷落实采购查验、进货检验和台账登记工做？