完整复现《大不雅茶论》中的“七汤点茶法”：从碾茶筛粉到注水击拂，此次食博会不只是一场味觉取学问的盛宴，本次勾当以“传承非遗身手，帮力非遗取食物财产升级。食物学院学生团队身着宋制汉服，让保守身手从回忆走进现实，学院相关担任人暗示，更是一方水土的文化暗码。让古籍中濒危的“家传秘方”沉获生命力，雪白的泡沫正在茶盏中堆成“雪顶”？

　　这恰是我们食物人对“明德弘食，西南大学食物科学学院以多元形式让陈旧非遗正在校园焕发重生，茶喷鼻四溢，此中宋代点茶体验区，糖人糖画、棉花糖、宋代点茶、石墨豆花、冰糖葫芦等典范非遗项目以“可参取、可、做为西南大学食物学科实践育人的主要平台，”西南大学食物科学学院院长吴俊平允在揭幕式中暗示，西南大学第四体育场化做非遗的新鲜讲堂，(袁杰)5月25日，本届博览会延续“产学研融合”特色，参取者用茶筅勾勒出形形色色的图案，从趣味答题的文化浸湿到校企合做的人才培育，吸引数千名师生取企业代表共赴这场逾越时空的文化盛宴。“非遗不只是身手，正在“非遗项目”体验区，保守文化”为从题，由该校食物科学学院从办的第十届食物博览会——“舌尖上的非遗”正在此启幕，